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축산물위생교육원: 안전한 축산물 유통을 위한 필수 교육 기관
축산물의 위생 관리는 소비자의 건강과 안전을 위해 매우 중요한 요소입니다. 이를 위해 축산물위생교육원에서는 축산물 관련 종사자들에게 전문적인 위생 교육을 제공하고 있습니다. 이번 글에서는 축산물위생교육원의 역할, 주요 교육 과정, 그리고 기대 효과를 살펴보겠습니다.
축산물위생교육원이란?
축산물위생교육원은 식육, 도축검사, HACCP(식품안전관리인증) 등의 교육을 제공하는 전문 기관으로, 축산물의 위생 및 안전성을 높이기 위한 다양한 교육 프로그램을 운영하고 있습니다.
축산물위생교육원의 주요 교육 과정
- 식육 위생 교육
- 축산물 가공 및 유통 과정에서 위생을 철저히 관리하는 방법을 교육.
- 도축검사 교육
- 도축 과정에서 위생 기준을 준수하고 안전한 축산물을 생산하는 방법을 학습.
- HACCP(식품안전관리인증) 교육
- 식품 안전을 위한 HACCP 시스템을 이해하고 적용하는 방법을 교육.
- 온라인 및 오프라인 교육 제공
- 기존 영업자는 온라인 교육을 통해 위생 교육을 이수할 수 있으며, 신규 영업자는 현장 교육을 통해 실습 중심의 학습이 가능.
축산물위생교육원의 기대 효과
- 축산물 위생 관리 강화
- 소비자 신뢰도 향상
- 식품 안전 기준 준수 및 품질 개선
- 축산업 종사자의 전문성 강화
축산물위생교육원
축산물위생교육원
식약처 인증 기관/온라인 및 집합 축산물위생교육,해썹(haccp),식육기술교육 등
www.meatacademy.co.kr
축산물위생교육원 공식 웹사이트
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